Selección de Vinos – La Bodega del Sol

Nuestro Experto

Ramón López
Sommelier

Master Sommelier · La Bodega del Sol

Con más de 15 años de experiencia en las mejores casas de vinos de España, Francia e Italia, Ramón López es el guardián de nuestra bodega. Su palador excepcional y su pasión por transmitir el amor por el vino hacen de cada cata una experiencia educativa y placentera.

Ramón visita personalmente las bodegas cada temporada, seleccionando en primera persona los vinos que mejor armonizan con la filosofía gastronómica de La Bodega del Sol.

🏅Court of Master Sommeliers – Advanced Level

🏅WSET Level 4 Diploma in Wines

🏅Mejor Sommelier de Cataluña 2023

🏅Embajador de los Vinos de España

Las consultas con Ramón están disponibles para reservas de grupos y cenas privadas.

Regiones Vinícolas

Nuestra Bodega

La Rioja

La región vinícola más reconocida de España, famosa por sus Tempranillo de guarda que envejece magnificamente en barricas de roble americano y francés. Nuestro sommelier Ramón realiza selecciones personales en las mejores bodegas riojanas cada primavera.

TempranilloGarnachaGracianoMazuelo

Precios: Copa €6–€18 · Botella €28–€350

🍷

Marqués de Riscal Gran Reserva 2018

La Rioja · Tempranillo 85% / Graciano 15%

Notas de cereza negra, vainilla, cedro y especias. Final largo y elegante.

96 pts RP

Copa €12€85Botella

🍷

La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2015

La Rioja · Tempranillo 90% · 5 años de crianza

Complejísimo. Frutos rojos maduros, tabaco, café y trufa. Legendario.

98 pts WS

Copa €18€120Botella

🍷

CVNE Viña Real Crianza 2022

La Rioja · Tempranillo

Accesible y elegante. Frutos rojos, vainilla y un toque ahumado.

Copa €7€32Botella

🍷

Muga Reserva 2021

La Rioja · Tempranillo 70% / Garnacha 20%

Equilibrado, frutal y con una crianza perfecta de 24 meses en roble.

93 pts Peñin

Copa €9€48Botella

Ribera del Duero

La gran rival de La Rioja, esta región produce vinos de Tempranillo (aquí llamado Tinto Fino) de gran potencia y estructura. Las altitudes extremas crean vinos de notable concentración y acidez refrescante.

Tinto FinoTempranilloCabernet Sauvignon

Precios: Copa €8–€22 · Botella €35–€500+

🍷

Vega Sicilia Único 2012

Ribera del Duero · Tempranillo 94% · 10 años crianza

El vino más legendario de España. Complejidad sin igual, décadas de maduración.

100 pts

Copa €65€450Botella

🍷

Pesquera Gran Reserva 2017

Ribera del Duero · Tinto Fino 100%

Clásico de la bodega Alejandro Fernández. Potente, concentrado y elegante.

96 pts WS

Copa €16€95Botella

🍷

Protos Reserva 2020

Ribera del Duero · Tempranillo

Excelente relación calidad-precio. Frutas negras, cedro y notas especiadas.

Copa €9€38Botella

Penedès / Cava

Nuestra tierra: el Penedès catalán produce vinos blancos espectaculares y el Cava, el espumoso español por excelencia. Iniciamos y terminamos muchas cenas con las burbujas perfectas de esta región.

Xarel·loMacabeoParelladaChardonnay

🥂

Gramona Imperial Gran Reserva Brut Nature 2018

Cava D.O. · Xarel·lo / Macabeo · 78 meses crianza

El mejor Cava de España. Complejidad excepcional, panificado y frutas amarillas.

95 pts

Copa €14€68Botella

🥂

Torres Mas La Plana 2019

Penedès · Cabernet Sauvignon 100%

El "Schwarze Label" de Torres. Icónico vino catalán de guarda internacional.

Copa €15€75Botella

Rías Baixas

Los mejores blancos de España provienen de esta región gallega, donde el Albariño reina como variedad suprema. Perfectos para nuestra carta de mariscos y pescados.

AlbariñoTreixaduraLoureira

🍾

Pazo de Señorans Selección de Añada 2018

Rías Baixas · Albariño 100%

El Albariño de añada más icónico. Melocotón, flor de azahar y mineralidad marina.

96 pts

Copa €11€55Botella

🍾

Martin Codax Albariño 2024

Rías Baixas · Albariño · Joven y fresco

Fresco, floral y con recuerdo a frutos tropicales. Perfecto con mariscos.

Copa €7€28Botella

Jerez y Vinos Dulces

El Jerez es una de las joyas menos apreciadas del vino español. Desde el seco Fino hasta el opulento Pedro Ximénez, nuestra selección de Jerez es una de las más completas de Barcelona.

PalominoPedro XiménezMoscatel

🥃

González Byass Apostoles VORS 30 años

Jerez · Palo Cortado · 30 años promedio

Extraordinario. Nueces, higo seco, caramelo y una salinidad única del mar.

98 pts

Copa €18€120Botella

🥃

Toro Albalá Don PX Gran Reserva 1991

Montilla-Moriles · Pedro Ximénez añada 1991

El postre líquido perfecto. Riquísimo en regaliz, chocolate negro y higo.

100 pts

Copa €22€180Botella

Selección Internacional

Una cuidada selección de los mejores vinos del mundo, de Francia, Italia, Portugal y el Nuevo Mundo, elegidos por Ramón en sus viajes anuales a las principales ferias vinícolas internacionales.

Pinot NoirSangioveseChardonnayNebbiolo

🍷

Opus One 2019

Napa Valley, USA · Cabernet Sauvignon blend

El vino más famoso del Nuevo Mundo. Elegancia y potencia en perfecta armonía.

97 pts RP

Copa €45€350Botella

🍷

Barolo Brunate di Marcarini 2019

Piemonte, Italia · Nebbiolo 100%

El "rey de los vinos" italiano. Rosas, alquitrán y una acidez magistral.

Copa €16€95Botella

Arte del Maridaje

El Vino Perfecto para Cada Plato

🥘

Paella Valenciana

Albariño de Rías Baixas

La frescura y mineralidad del Albariño complementa perfectamente el arroz con pollo y marisco, sin saturar los delicados sabores mediterráneos.

🐙

Pulpo a la Gallega

Godello de Valdeorras

El Godello con su untuosidad y notas ahumadas crea una armonía perfecta con el pimentón y el aceite de oliva del pulpo gallego.

🥩

Chuletón Ibérico

Ribera del Duero Gran Reserva

La potencia tánica y los aromas de fruta negra del Tempranillo riojano elevan cada bocado del chuletón a la máxima expresión.

🦑

Fideuà Negra

Cava Brut Nature

Las burbujas del Cava limpian el paladar entre cada bocado de la fideuà, mientras realzan la intensidad marina de la tinta de calamar.

🍮

Crema Catalana

Pedro Ximénez de Jerez

El dulzor untuoso del PX y sus notas de higo y caramelo armonizan con el caramelo quemado y la vainilla de la crema catalana.

🧀

Tabla de Ibéricos

Manzanilla de Sanlúcar

La salinidad y frescura de la Manzanilla es el acompañante clásico del jamón ibérico: un maridaje que lleva siglos siendo perfecto.

Vinos del
Mundo

Ramón López
Sommelier

Nuestra Bodega

La Rioja

Marqués de Riscal Gran Reserva 2018

La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2015

CVNE Viña Real Crianza 2022

Muga Reserva 2021

Ribera del Duero

Vega Sicilia Único 2012

Pesquera Gran Reserva 2017

Protos Reserva 2020

Penedès / Cava

Gramona Imperial Gran Reserva Brut Nature 2018

Torres Mas La Plana 2019

Rías Baixas

Pazo de Señorans Selección de Añada 2018

Martin Codax Albariño 2024

Jerez y Vinos Dulces

González Byass Apostoles VORS 30 años

Toro Albalá Don PX Gran Reserva 1991

Selección Internacional

Opus One 2019

Barolo Brunate di Marcarini 2019

El Vino Perfecto para Cada Plato

Paella Valenciana

Pulpo a la Gallega

Chuletón Ibérico

Fideuà Negra

Crema Catalana

Tabla de Ibéricos

Ibéricos y Vinos:
una historia de amor

¿Desea una cata privada?

Vinos delMundo

Ramón LópezSommelier

Nuestra Bodega

La Rioja

Marqués de Riscal Gran Reserva 2018

La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2015

CVNE Viña Real Crianza 2022

Muga Reserva 2021

Ribera del Duero

Vega Sicilia Único 2012

Pesquera Gran Reserva 2017

Protos Reserva 2020

Penedès / Cava

Gramona Imperial Gran Reserva Brut Nature 2018

Torres Mas La Plana 2019

Rías Baixas

Pazo de Señorans Selección de Añada 2018

Martin Codax Albariño 2024

Jerez y Vinos Dulces

González Byass Apostoles VORS 30 años

Toro Albalá Don PX Gran Reserva 1991

Selección Internacional

Opus One 2019

Barolo Brunate di Marcarini 2019

El Vino Perfecto para Cada Plato

Paella Valenciana

Pulpo a la Gallega

Chuletón Ibérico

Fideuà Negra

Crema Catalana

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